Vin blanc sec tranquille
100% chenin blanc

Représentatif de son appellation, cet Anjou blanc sec, 100% chenin, vous surprendra par sa structure et sa complexité. Pour tous les amateurs de chenin, à découvrir absolument !

Vin Rouge tranquille
100% Cabernet Sauvignon

Médaille OR Vignerons Indépendants 2020

Le Conseil de Sophie & Jean Christian :
Un rouge de Loire qui ferait presque penser à un rouge du Sud…de la... lire la suite Vin Rouge tranquille
100% Cabernet Sauvignon

Médaille OR Vignerons Indépendants 2020

Le Conseil de Sophie & Jean Christian :
Un rouge de Loire qui ferait presque penser à un rouge du Sud…de la Loire !! A déboucher quelques heures avant la dégustation pour révéler tous les arômes de fruits noirs qui sommeillent…

Vin Rouge tranquille
Assemblage de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

Le Conseil de Sophie & Jean Christian :
Avec quelques copeaux de jambon de montagne, un saucisson et des copains…La vie est Belle !

Des reflets roux sous une fine mousse blanche, cette bière présente de légers arômes caramélisés, une texture moelleuse & rafraîchissante et des saveurs de malt et de fruits secs.
6° d'alcool.
Un lé... lire la suite Des reflets roux sous une fine mousse blanche, cette bière présente de légers arômes caramélisés, une texture moelleuse & rafraîchissante et des saveurs de malt et de fruits secs.
6° d'alcool.
Un léger dépôt de levure est naturel.
À conserver verticalement

Ingrédients : malt d'orge, Malt de ble, houblons, eau, levure, miel, céréales contenant du GLUTEN
Poids net : 0.33kg

Bière aux arômes de caramel provenant de l'utilisation de différents malts
Dégustation optimale à 5°C
5.5% vol


... lire la suite Bière aux arômes de caramel provenant de l'utilisation de différents malts
Dégustation optimale à 5°C
5.5% vol


Ingrédients :
Eau, Malt Munich, Malt Cara Pilsen, Malt Caramel Vienne, Houblon Hallertau, Houblon Mittelfrüh, Houblon Saaz

Fermentation haute, refermentation bouteille.
Couleur d'Automne, saveurs mélangées de malts torréfiés, d'épices et de houblons aromatiques.
Une bière de dégustation idéale avec un accompagnement de fromages par exemple, ou pour cuisiner à la bière.
Poids net : 0.33kg

Bière blonde légère, saveur maltée aux notes subtiles de fruits rouges

Ingrédients : eau, malt, houblons, levures
Poids net : 0.33kg

Surmontée d'une épaisse mouche blanche, cette robe jaune pâle révèle des arômes d'agrumes et de coriandre relevés d'une légère acidité.
À déguster fraîche.
4.7° d'alcool
Un léger dépôt de levure est naturel.
À conserver verticalement
Poids net : 0.33kg

Une robe dorée, coiffée d'une fine mousse blanche. Elle présente un nez herbacé et malté, des notes de caramel, des saveurs fruitères et florales.
4,7° d'alcool
Poids net : 0.33kg

Médaillée OR au Concours Général Agricole 2023.

Fruitée et légèrement amère, cette bière blonde est de haute fermentation.

Taux d'alcool : 5%
Taux d'alcool : 5%... lire la suite Médaillée OR au Concours Général Agricole 2023.

Fruitée et légèrement amère, cette bière blonde est de haute fermentation.

Taux d'alcool : 5%

Ingrédients :
Eau, Malt Pilsen, Malt Pale, Houblon Magnum, Houblon Cascade

Bière rouge rafraichissante à l'hibiscus. Notes légèrement torréifiées
5%

Ingrédients : eau, malt, houblon, levure, hibiscus 0,2%
Poids net : 0.33kg

Cette bière artisanale est brassée par deux jeunes agriculteurs au sein d'un corps de ferme familiale dans l'Oise, à Montagny-Sainte-Félicité,
La félicité est non filtré et refermentée en bouteille.... lire la suite Cette bière artisanale est brassée par deux jeunes agriculteurs au sein d'un corps de ferme familiale dans l'Oise, à Montagny-Sainte-Félicité,
La félicité est non filtré et refermentée en bouteille.
Degré d'alcool : 6.5%

Ingrédients: Eau, Malt d'orge, houblons, levure

Bière créée en partenariat avec le Domaine de Chaalis.
Base de bière blanche auquel est ajouté de l'arôme NATUREL de rose à auteur de 0.01%. Arômes très floraux.
5.1% d'alcool

Ingrédients : eau,... lire la suite Bière créée en partenariat avec le Domaine de Chaalis.
Base de bière blanche auquel est ajouté de l'arôme NATUREL de rose à auteur de 0.01%. Arômes très floraux.
5.1% d'alcool

Ingrédients : eau, malt d'orge, malt de blé, houblon, arome naturel de rose, levures

la 1ere bière locale produite avec du malt d'orge LOCAL (produit par martin et son frère à Montagny-Ste-Félicité, 60).
La bière est légère
4.2% vol

Ingrédients :
Ingrédients :... lire la suite la 1ere bière locale produite avec du malt d'orge LOCAL (produit par martin et son frère à Montagny-Ste-Félicité, 60).
La bière est légère
4.2% vol

Ingrédients :
Eau, Malt Pilsen, Malt de blé, Levure Farm House, Houblon Magnum

La brasserie d'Orville est juste à côté de notre ferme. Elle a été fondée par 2 frères Julien et Mathieu, aux taquets sur la production de bière.

La fat dog (8% alc. vol.) est une bière ambrée trip... lire la suite La brasserie d'Orville est juste à côté de notre ferme. Elle a été fondée par 2 frères Julien et Mathieu, aux taquets sur la production de bière.

La fat dog (8% alc. vol.) est une bière ambrée triple.

L'exploitation agricole produit elle-même l'orge de brasserie utilisée pour
la réalisation de ses produits. Brassées exclusivement à partir d'eau, de malt, de houblons et de levures, nos bières ne sont ni filtrées ni pasteurisées.

Liste d'ingrédients : Eau, Malt pilsner, Caramunich II, Ruby
houblon Tettnanger, Levure BE-256

La brasserie d'Orville est juste à côté de notre ferme. Elle a été fondée par 2 frères Julien et Mathieu, aux taquets sur la production de bière.

Bière blonde de fermentation haute, bien balancée.... lire la suite La brasserie d'Orville est juste à côté de notre ferme. Elle a été fondée par 2 frères Julien et Mathieu, aux taquets sur la production de bière.

Bière blonde de fermentation haute, bien balancée. On y retrouve tout l'esprit Pale Ale avec un corps moyen, des notes florales et fruitées. Les houblons ajoutés à froid lui apportent une touche tropicale saisissante.

5,1% vol

Robe : blonde, légèrement trouble
Nez : agrumes, pamplemousse
Flaveurs : amertume légère, fruits exotiques, notes de céréales
Association : viande rotie, tacos, tarte aux pommes

L'exploitation agricole produit elle-même l'orge de brasserie utilisée pour
la réalisation de ses produits. Brassées exclusivement à partir d'eau, de malt, de houblons et de levures, nos bières ne sont ni filtrées ni pasteurisées.

Ingrédients : Eau, Malt pilsner cara blond, biscuit, houblon Citra; colombus, Mosaic, levure US-05

Une IPA légère et délicate aux saveurs maltées et houblonnées. Ici on a retiré le miel pour laisser place aux saveurs de houblon et son amertume.
6.5° d'alcool
Un léger dépôt de levure est naturel.
À conserver verticalement
Poids net : 0.33kg

Bière blonde fruitée aux notes d'ananas et d'agrumes

Ingrédients : eau, malt, flocon d'avoine, houblons, levure, sucre

La brasserie d'Orville est juste à côté de notre ferme. Elle a été fondée par 2 frères Julien et Mathieu, aux taquets sur la production de bière.

Cette IPA Blanche (5,5% alc. vol.) tire son léger t... lire la suite La brasserie d'Orville est juste à côté de notre ferme. Elle a été fondée par 2 frères Julien et Mathieu, aux taquets sur la production de bière.

Cette IPA Blanche (5,5% alc. vol.) tire son léger trouble du malt de blé utilisé lors de son brassage. Les houblons américains sélectionnés pour sa fabrication lui apportent des notes exotiques.

Robe : jaune pale
Nez : mangue, fruits à noyaux
Association : samoussas, tajine, tarte au citron
Flaveurs : onctueuses d'agrumes et de fruits exotiques

L'exploitation agricole produit elle-même l'orge de brasserie utilisée pour
la réalisation de ses produits. Brassées exclusivement à partir d'eau, de malt, de houblons et de levures, nos bières ne sont ni filtrées ni pasteurisées.

Ingrédients : Eau, Malt pilsner et blé, houblon Colombus, Centenial, Citra, levure AY4

On ne présente plus la Félicité, la bière brassée à Montagny Ste Félicitée

Pack de 3 bières : Ambrée, Blonde et Farm house de la Brasserie Félicité

Ce vin doit son nom aux moines hospitaliers Antonins qui occupèrent
l'ancienne abbaye pendant cinq siècles. Depuis 2016, Antoine de
Roquefeuil assure la production du domaine, à la suite de son père... lire la suite Ce vin doit son nom aux moines hospitaliers Antonins qui occupèrent
l'ancienne abbaye pendant cinq siècles. Depuis 2016, Antoine de
Roquefeuil assure la production du domaine, à la suite de son père,
Geoffroy de Roquefeuil.

Vin :
Terroir : Sol sablo-limoneux, situé sur la rive gauche de la Garonne,
au sud des Graves
Assemblage : 80% sauvignon - 20% sémillon
Conduite du vignoble : Raisonnée, certifiée Haute Valeur
Environnementale, niveau 3*
Élevage : en cuve inox
Vinification : Macération pelliculaire de 12h. Pressurage pneumatique.
Débourbage et stabulation à froid, fermentation alcoolique thermo-régulée
à 16-18°C. Bâtonnage des lies durant 15 à 30 jours.
Mis en bouteille : janvier 2024
Production : 25 000 bouteilles
Alcool par volume : 12,5%

Dégustation :
Commentaire : Ce vin possède un bel éclat avec des reflets jaunes assez
légers. Le nez est puissant et très expressif sur des notes de fruits exotiques
et d'agrumes. A l'agitation il s'ouvre sur des arômes de fruits exotiques. La
bouche est d'une belle vivacité et dévoile avec amplitude et longueur la
même palette aromatique.

Température : 8/9 degrés
Garde : 1 à 3 ans

Ce vin doit son nom aux moines hospitaliers Antonins qui occupèrent l'ancienne abbaye pendant cinq siècles. Depuis 2016, Antoine de Roquefeuil
assure la production du domaine, à la suite de son père,... lire la suite Ce vin doit son nom aux moines hospitaliers Antonins qui occupèrent l'ancienne abbaye pendant cinq siècles. Depuis 2016, Antoine de Roquefeuil
assure la production du domaine, à la suite de son père, Geoffroy de
Roquefeuil.

Vin :
Terroir : Sol sablo-limoneux, situé sur la rive gauche de la Garonne,
au sud des Graves
Assemblage : 70% cabernet sauvignon - 30% merlot

Conduite du vignoble : Raisonnée, certifiée Haute Valeur Environnementale,
niveau 3*
Élevage : en cuve inox
Vinification : Pressurage direct.
Fermentation alcoolique maîtrisée à basse température.
Mis en bouteille : janvier 2024
Production : 7 000 bouteilles
Alcool par volume : 13%

Dégustation :
Commentaire : D'une couleur rose pâle au reflets violacés, le nez séduit par
son élégance et une révélation de fruits frais et acidulés comme la framboise et
la poire. La gourmandise se poursuit en bouche avec une attaque vive et
fraiche et laisse place à une finale plus ample et très aromatique.

Température : 7/8 degrés

Garde : 1 à 2 ans

Histoire :
Ce vin doit son nom aux moines hospitaliers Antonins qui occupèrent cette
ancienne abbaye pendant cinq siècles. Depuis 2016, Antoine de Roquefeuil
assure la production du domaine, à la s... lire la suite Histoire :
Ce vin doit son nom aux moines hospitaliers Antonins qui occupèrent cette
ancienne abbaye pendant cinq siècles. Depuis 2016, Antoine de Roquefeuil
assure la production du domaine, à la suite de son père, Geoffroy de
Roquefeuil.

Vin :
Terroir : Croupe silico-graveleux, située sur la rive gauche de la Garonne,
au sud des Graves
Assemblage : 50% merlot - 50% cabernet-sauvignon
Conduite du vignoble : Agriculture raisonnée
Vinification : Thermo-régulée - fermentation alcoolique maîtrisée à 27-30%.
Remontages et délestages. 3 à 4 semaines de cuvaison.
Élevage : En cuve inox
Mis en bouteille : 18 janvier 2022
Production : 60 000 bouteilles
Alcool par volume : 13%

Dégustation :
Commentaire : Vêtu d'une robe rubis profond, le vin développe une belle
complexité au nez révélant des arômes de fruits rouges et de cassis. Souple à
l'attaque, la bouche est portée par des tanins fins qui confèrent à ce vin une
belle harmonie.

Température : 17/18 degrés
Garde : 4 à 6 ans

Revue de presse et récompenses :
Féminalise 2022 : médaille d'or

Champagne Nanet Descôtes Blanc de Blancs Brut
Contient des sulfites
Poids net : 0.075kg

Champagne Nanet Descôtes Rosé Brut
Contient des sulfites
Poids net : 0.075kg

6 bouteilles de Champagne Nanet Descôtes Tradition Brut
Contient des sulfites
Poids net : 4.5kg

Champagne Nanet Descôtes Tradition Brut
Contient des sulfites
Poids net : 0.75kg

En Normandie,dans l'Eure, au cœur du pays de la Risle, à 15 minutes de Bernay et au voisinage du château de Beaumesnil, s'épanouissent les pommiers de la Ferme du Manoir Du Val.

C'est à partir de... lire la suite En Normandie,dans l'Eure, au cœur du pays de la Risle, à 15 minutes de Bernay et au voisinage du château de Beaumesnil, s'épanouissent les pommiers de la Ferme du Manoir Du Val.

C'est à partir de ces pommes, obtenues dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique, que Marie et Thomas, les propriétaires, produisent leur cidre du Pays de la Risle

En Normandie, dans l'Eure, au cœur du pays de la Risle, à 15 minutes de Bernay et au voisinage du château de Beaumesnil, s'épanouissent les pommiers de la Ferme du Manoir Du Val.

C'est à partir de... lire la suite En Normandie, dans l'Eure, au cœur du pays de la Risle, à 15 minutes de Bernay et au voisinage du château de Beaumesnil, s'épanouissent les pommiers de la Ferme du Manoir Du Val.

C'est à partir de ces pommes, obtenues dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique, que Marie et Thomas, les propriétaires, produisent leur cidre du Pays de la Risle.

En Normandie, dans l'Eure, au cœur du pays de la Risle, à 15 minutes de Bernay et au voisinage du château de Beaumesnil, s'épanouissent les pommiers de la Ferme du Manoir Du Val.

C'est à partir de... lire la suite En Normandie, dans l'Eure, au cœur du pays de la Risle, à 15 minutes de Bernay et au voisinage du château de Beaumesnil, s'épanouissent les pommiers de la Ferme du Manoir Du Val.

C'est à partir de ces pommes, obtenues dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique, que Marie et Thomas, les propriétaires, produisent leur cidre du Pays de la Risle

Vin bio
cépage et région : melon de bourgogne (Loire, style Muscadet)
en bouche : vin frais, aux belles notes citronnées, et au final minéral
accord : idéal sur des fruits de mer ou à l'apéro
Degré d'alcool 12 %

En Normandie,dans l'Eure, au cœur du pays de la Risle, à 15 minutes de Bernay et au voisinage du château de Beaumesnil, s'épanouissent les pommiers de la Ferme du Manoir Du Val.

C'est à partir de... lire la suite En Normandie,dans l'Eure, au cœur du pays de la Risle, à 15 minutes de Bernay et au voisinage du château de Beaumesnil, s'épanouissent les pommiers de la Ferme du Manoir Du Val.

C'est à partir de ces poires, obtenues dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique, que Marie et Thomas, les propriétaires, produisent leur poiré du Pays de la Risle

Chardonnay (Côte Chalonnaise)
Très belle longueur fruitée aux notes beurrées
Plaît aux mets fins et aux chairs tendres : poisson de rivière poêlé, de mer en sauce blanche, des crustacés chauds
S'ad... lire la suite Chardonnay (Côte Chalonnaise)
Très belle longueur fruitée aux notes beurrées
Plaît aux mets fins et aux chairs tendres : poisson de rivière poêlé, de mer en sauce blanche, des crustacés chauds
S'adapte très bien aux fromages à pâte cuite et fera honneur aux belles volailles en sauce crémée

Pinot noir (Côte Chalonnaise)
Une bouche assez longue et fraiche, gourmande, facile à boire, fruitée et tanique. Une valeur sure
Idéal sur une volaille, du veau, un pot-au-feu

Chardonnay (Côte Chalonnaise)
Aux notes florales issues des jeunes vignes
Idéal en apéritif